Sâmbătă am avut o zi neobișnuit de plină. Am vrut să scriu sâmbătă seara, dar încă mai eram ocupat, așa că am amânat pe duminică. Iar duminică n-am mai avut chef să scriu nimic. Peste noapte s-a pus pe plouat. După ce cu o zi înainte îi plimbasem pe băieți vreo oră și jumătate și…… Continue reading Sâmbăta de Halloween
Tag: retete
Chocolate Cake
The Base We started with a triple chocolate brownie mix and followed the recipe on the box, with a few minor adjustments (per YouTube cooking gods): Replaced the oil with butter. Added two extra eggs. Once cooled, the brownie was sliced horizontally into two layers. The operation proved challenging because the brownie had achieved approximately…… Continue reading Chocolate Cake
Breakfast Strata
The original recipe is here. INGREDIENTS I adapted and changed it and based of what I had in my kitchen: 4 tablespoons neutral oil (?), divided 5 thin Costco cabanos-like smoked beef sausages 1 big, whole sweet yellow onion 2-4 garlic cloves 4-5 ounces baby spinach 6 large eggs 1 1/2 cups heavy cream 4…… Continue reading Breakfast Strata
Ardei Umpluți
Fiind sâmbătă, îmi încep turneul plecând după pătrunjel. Ajung la Aprozar, iau una-alta, 8 ardei grași frumoși, 2 kg de capia colorați (să mai coc ceva), umplu portbagajul cu fructe și legume, aflu ca de fapt e Vineri, și o iau din loc. Pe drum mă hotărăsc să fac ardei umpluți. Mă duc la SuperPrăvălia…… Continue reading Ardei Umpluți
Zeama cu dovlecei
Rețetă de la Irina Începi într-o oală (de fontă) cu 2 linguri de ulei și apoi adaugi pe rând din 2 minute în 2 minute: 1 ceapă măricică tăiată bucățele 2 morcovi frumoși tăiați rondele mici 2 bețe de țelină tăiate mici 6 căței de usturoi tăiați mici Apoi pui 1 cârnat [afumat] tăiat cubulețe.…… Continue reading Zeama cu dovlecei
Murături
Trecut-au vremurile în care stăteam cu prietenii și vorbeam despre boli, despre dureri de oase, despre colesterol, zahăr, tensiune. Acum vorbim despre război. Despre foamete. Despre minciuni, ură, prostie, și manipulare. Îmbătrânim într-o lume care, în loc să se facă mai bună, a început să o ia înapoi. Pentru cei din generația mea, parcă sintem…… Continue reading Murături
Tort Tiramisu a la Don Steffano
Scris in 23 Noiembrie 2014, gasit intr-un fund de sertar virtual Preliminarii Daca e tort planificat, se bate gaina cu o saptamana inainte sa dea oo mari si frumoase. Daca e spontan, adica venit cu subitul, adica “hai sa facem si noi un tiramisu azi”, se fura de la vecina cele mai frumoase si proaspete…… Continue reading Tort Tiramisu a la Don Steffano
Lasagna de pui (pt om normal)
Ingrediente: 1 lb carne pui tocata (nu piept) 1 lb mozzarella buna 1 bucatica parmezan sau orice branza tare 1 calup cream cheese (asta am avut in casa) 1 carnat de pui deja facut din frigider vechi de 4 zile 1 borcan de 24oz Prego Organic, garlic si basil 1 ceapa medie sau juma’ de…… Continue reading Lasagna de pui (pt om normal)
Varza Murata
1700 g varză tăiată cu tăietorul de la Conu’ Baciu. Numai varza, fără degete. 53 g de sare. Se amestecă și se pune într-un borcan, bine apăsată. In fiecare zi se vântură, în 4-5 zile e gata. Trebuie cântărită sa vedem câtă a ieșit dintr-un kil 700.
