Nea Fane – Un Biet Român Pripășit în America / A Hapless Romanian Stuck in The US

În seara asta făceam o plăcintă cu brânză din resturile din frigider. Trece Irina prin bucătărie …

“hmmm, ingredientele alea arată bine, puse împreună nu au cum să nu iasă bine. Un lucru doar, cum se încorporează whiskey-ul ăla în rețetă?”

“Se încorporează în burtică la mine”, zic. “Și mă mai simt și bine pe deasupra.”

Rușinată, Irina “dacă n-ai mai gătit de mult, am uitat!”

4 feluri de brânză, 2 ouă, ceva iaurt, foi de plăcintă din comerț, un praf de piper.

Foi, compoziție, foi, compoziție, foi, iaurt deasupra.

La cuptor până se rumenește.

Față de rețetă am mai umblat la cantități, doar nu era sa las 35 grame de parmezan orfane.

În loc de gouda am pus cașcaval bulgăresc.

În loc de cream am folosit iaurt de capră. As fi pus smântână, dar nu aveam.

https://www.mygreekdish.com/recipe/tiropita-greek-feta-cheese-pie/

Dacă nu sînt atent, se termină.